Sedano

500 g
€1,70

Secondo protagonista di ogni soffritto che si rispetti. Il sedano, mangiato a crudo, mantiene delle proprietà depurative eccezionali. Consigliatissimo in pinzimonio, ma anche come scarpetta con dell'ottimo Gorgonzola.  

L'azienda agricola Palladino di San Giorgio di Piano lavora la terra come una volta, in maniera completamente naturale senza l'utilizzo di pesticidi o altri prodotti chimici. I fratelli Palladino elogiano la naturale imperfezione della verdura, libera di crescere secondo il proprio corso e la propria stagionalità.