Prosciutto crudo S. Ilario 30 mesi

100 g
€5,60

Riconosciuto come il miglior prosciutto di Parma sul mercato per la sua sorprendente dolcezza. Dalla selezione degli allevamenti, del taglio di carne, alla rigorosa stagionatura, il signor Piero cura ancora oggi la produzione con un attenzione maniacale per raggiungere la massima espressione in ogni prosciutto.

"Ogni esecutore ha il suo talento, i suoi virtuosismi, la capacità di dare ai suoni una diversa armonia. Ebbene io credo di poter dire che lo spartito è unico ma cambiano gli interpreti. E la mia ambizione, in fatto di Prosciutto di Parma, è di essere un solista, uno che si fa ascoltare"

Piero Montali, fondatore di Sant'Ilario prosciutti.