Mix per 5lt di brodo

€25,00

Il segreto, o meglio i segreti, per il brodo perfetto esistono: costato di manzo, copertina di spalla, coscia e ala di cappone, osso, un piccolo polpettone e un pò di pazienza.

Il produttore consiglia: Immergi in acqua fredda la "ciccia", aggiungendo solamente una cipolla, una costa di sedano, una carota e una manciata di sale grosso. Mettti la pentola sul fuoco coprendo con un coperchio e lascia bollire a fuoco basso per almeno 3 ore. Ricorda di filtrare il brodo prima di servire!

 

Ingredienti: Carne di manzo, carne di cappone, polpettone [carne di manzo, maiale, vitello, mortadella (carne di suino, trippino suino, sale, saccarosio, spezie e piante aromatiche, aromi naturali antiossidanti E301, conservanti E250, può contenere pistacchi)], grana padano (latte, sale, caglio, E1105), misto uovo pastorizzato.

Allergeni: pistacchio, latte, uova.