Melanzane striate

1000 g
€3,40

Introdotta in Europa dagli arabi, la melanzana è stata largamente accolta dalla cultura gastronomica italiana con piatti celebri come la Parmigiana e la famigerata melanzana sott'olio.

La melanzana striata assorbe meno l'olio rispetto alle altre varietà, e presenta un sapore più dolce, diventando ideale per fritture perfettamente asciutte.

IDEALE PER: fritture.

L'azienda agricola Palladino di San Giorgio di Piano lavora la terra come una volta, in maniera completamente naturale senza l'utilizzo di pesticidi o altri prodotti chimici. I fratelli Palladino elogiano la naturale imperfezione della verdura, libera di crescere secondo il proprio corso e la propria stagionalità.