Annata: 2020
Vitigni: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC (100%)
Alcol: 11%
Temperatura di servizio: 12-14 °C
Note di degustazione: Di colore rosso rubino con riflessi violacei e spuma evanescente della medesima tonalità. Profumo vinoso, intenso, fruttato e fragrante, che ricorda anche l’aroma dell’uva. Di sapore sapido ma armonico, gradevolmente vinoso, di equilibrata acidità, leggermente fruttato, con piacevole retrogusto amarognolo. Tra i tipi di Lambrusco DOC il Grasparossa è quello con corpo più pieno e presente.
Produzione: Senza solfiti aggiunti.
Abbinamenti: Primi piatti conditi con carne, paste al forno, arrosti, salumi e formaggi anche a pasta fermentata.