Formaggio di fossa

300 g
€7,80

Formaggio friabile, gustoso e dal profumo particolarmente intenso. Ha un sapore molto caratteristico, che passa dal dolce al piccante, ed è ottenuto con una stagionatura unica nel suo genere ovvero posando le forme all'interno di fosse riempite di fieno per almeno 90 giorni.

Il produttore consiglia: da servire su tagliere accompagnato da miele o mosto cotto per esaltarne il sapore. Un jolly in cucina per sostituire il Parmigiano grattuggiato in favore di una nota più decisa e saporita.

 

Allergeni: latte.