Dadolata di scamone marinata in aceto balsamico

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Ecco il motivo per cui ci siamo innamorati della famiglia Ceresi. Questa dadolata di scamone viene marinata in aceto balsamico e olio di semi per 3 giorni, per poi essere semplicemente servita su un piatto. Si taglia letteralmente con un grissino. Non crediamo serva aggiungere altro. Attenzione, possono creare dipendenza. 

Il produttore consiglia: la legge ci obbliga a consigliare la consumazione previa cottura, ma non ci obbliga a condividere la nostra incredibile esperienza mangiata a crudo, servita a temperatura ambiente ed asciugata dall'olio. Magistrale da sola, eccezionale servita su un letto di patate lessate o spinaci al burro.

 

Ingredienti: carne di manzo, olio di semi di girasole, aceto balsamico, salamoia bolognese (sale, rosmarino, salvia, aglio).